Koop jij wel eens voorgemaakte saladedressings vanuit de winkel? Helaas bevatten deze vaak ongezonde ingrediënten die eigenlijk vermeden kunnen worden. Denk maar aan de hoge suiker -en vetgehaltes, hoge zoutgehaltes, de artificiële smaakstoffen en kleurstoffen, en zo verder.

Gelukkig kan je salade dressings heel gemakkelijk zelf thuis kan maken.Resultaat: gezondere, verse saladedressings die bovendien lekkerder en goedkoper zijn.

Yes please!

1.     Limoen tijm vinaigrette

Wat heb je nodig?

•      3 eetlepels olijfolie

•      2 eetlepels citroensap

•      1 eetlepel rode wijnazijn

•      1 eetlepel gehakte tijm

•      ½ theelepel zout

Meng de olijfolie, rode wijnazijn en gehakte tijm. Voeg citroensap en zout naar eigen smaak toe.

2. Mango limoen dressing

Wat heb je nodig?

•      1 mango

•      1 limoen (enkel het sap)

•      1 theelepel mosterd

•      2 theelepels azijn

•      2 eetlepels zonnebloemolie

•      1 snufje zout

Schil en pureer de mango, voeg vervolgens de mosterd, azijn en zonnebloemolie toe. Voor een smooth resultaat, blend je al deze ingrediënten in de blender. Voeg daarna naar eigen smaak limoen en zout toe.

​

3.     Romige basilicum dressing

Wat heb je nodig?

•      1 bosje verse basilicum

•      1 teentje knoflook

•      5 amandelnoten

•      Olijfolie

•      1 kleine courgette

•      Zout & peper

•      2 eetlepels appelazijn

Schil de courgette en de knoflook. Doe daarna alle ingrediënten in een blender en mixen maar!

​

4.     Franse honing – mosterd vinaigrette

Wat heb je nodig?

•      1 eetlepel honing

•      1 eetlepel mosterd

•      1 eetlepel citroensap

•      1 eetlepel rode wijnazijn

•      3 eetlepels olijfolie extra vierge

​

Hopelijk geniet jij van (een van deze) salad dressings. Vergeet je niet jouw creatie te delen via #djar? Enjoy your salad!