Jonge spinazie 

 

Weetje: Rijk aan vezels, vitamine A, B en C. Ook bevat spinazie kalium, calcium en ijzer.

Seizoenskalender: Maart t.e.m. september

Lekker met: kalfsvlees, gevogelte of vis

 

Broccoli

 

Weetje: Bron van vezels, bètacaroteen (de voorloper van vitamine A) en vitamine C 

Seizoenskalender: juni t.e.m. november

Lekker met: gevogelte, zalm of geroosterde amandelen 

Waterkers

Weetje: Frisgroen, pittig bommetje rijk aan vitamine C, calcium en ijzer. 

Seizoenskalender: het hele jaar door!

Lekker met: oesters, komkommer en/of yoghurt. 

Chiazaad

Weetje: Bevat meer Omega 3 dan eender welk ander voedingsmiddel. Rijk aan vezels, vitaminen en mineralen zoals ijzer. 

Seizoenskalender: het hele jaar door! 

Lekker met: ingrediënten die ook van haver houden zoals melk, yoghurt en rode vruchten. 

 

 

 

Walnoten

Weetje: Bevatten lekker veel goede vetten, Omega 3, magnesium en crunch.

Seizoenskalender: voornamelijk in de wintermaanden

Lekker met: groene groenten en fruit 

 

Blauwe bessen

Weetje: Caloriearm en rijk aan antioxidanten 

Seizoenskalender: juli en augustus

Lekker met: pompelmoes, verse kaas of pure chocolade 

 

 

 

Quinoa 

Weetje: Glutenvrij pseudograan dat rijk is aan eiwitten, vezels en mineralen 

Lekker met: gevogelte, geroosterde groenten en/of granaatappelpitjes 

Gember

Weetje: pittige specerij met een originele smaak en voedingswaarde.

Bron van antioxidanten, vitamine B6, kalium en magnesium. 

Lekker met: vette vis, curry's of citroen 

 

 

Makreel

 

Weetje: rijk aan goede vetten zoals omega 3. Bovendien een van de meest voordelige visjes 

Seizoenskalender: juli t.e.m. februari

Lekker met: tomaat, groene boontjes en/of extra zuivere olijfolie 

 

 

© 2018 DJAR - Funky food for the healthy soul