Chia pudding met banaan en rode vruchten

Doe de kokosmelk in de blender samen met de rode vruchten, de banaan en eventueel de stevia. Mix tot een smeuïg geheel.

Doe de chiazaadjes samen in een mengkommetje samen met de rode vruchten/kokosmelk.

Roer heel goed om met een lepel. Even rusten en opnieuw goed omroeren. (zo voorkom je klonters in je pudding).

Dek af en plaats minstens een paar minuten in de frigo. Hoe langer je de pudding in de frigo zet, hoe smeuïger.

Werk af met extra vers rood fruit, extra toppings zoals kokosschilfers of amandelschilfers en met enkele lepels granola.

Enjoy!