Ik haat routine

 

“Graag wil ik mijn opgedane kennis tijdens mijn studies Creativity & Marketing & Communicatiewetenschappen in de praktijk toepassen”: dat dacht ik bij mezelf zo’n anderhalf jaar geleden. Ik had 6 jaar gestudeerd en had het gevoel dat ik mijn verworven kennis niet voldoende kon toepassen.  
 

Ik had een vaste job, nam elke dag de trein richting Brussel, zat elke dag 8 uur achter mijn bureau, moest elke avond hollen om mijn trein niet te moeten missen
 

Het kriebelde om iets te ondernemen, om een uitdaging aan te gaan. Maar wat? Tips kreeg ik van alle kanten. Ik wou vooral iets waar ik mijn ondernemingslust en creativiteit in kwijt kon. Iets funky, iets vernieuwends, maar wat?

 

Doorheen mijn eerste werkjaren kreeg ik vaak de opmerking: ‘Amai, jouw lunch ziet er opnieuw heerlijk uit. Waar haal jij toch al die inspiratie?’ ‘Hadden wij op kantoor maar een alternatief voor die klassieke belegde broodjes’. Ik had het door! Daar zit een gat in de markt! Maar hoe kon ik hierop inspelen?

 

Ik dacht lang na, nam uiteindelijk ontslag en probeerde mijn ideeën te ordenen. Wat hierna volgt is een echte rollercoaster.

 

Ik heb een idee

Mijn idee was dus om een creatief, verrassend en gezond lunchconcept te lanceren voor bedrijven en hun werknemers, snel en op kantoor geleverd, in een glazen bokaal, oftewel een jar: zo simpel was het. DJAR was born.
 

Ik begon wat onder de radar te testen bij vrienden, op Flavr en bij verschillende bedrijven. ‘Daar zit muziek in’ was de mening van verschillende werknemers. Go for it! Mijn enthousiasme steeg en ik nam grondig de tijd om een businessplan op te stellen. Jip, ik heb afgezien om dat op punt te krijgen, vaak veranderd, getest en aangepast, maar het ziet er alsmaar beter uit. Uiteindelijk had ik een werkbaar concept, een plan waarmee ik kon starten.

 

Ik word zelfstandige

Ik had me vooraf enkele maanden de tijd gegeven om alles uit te werken en nadien te beslissen of ik er al dan niet mee doorging. Op een bepaald moment zat ik in de flow, ben ik bij KBC Start-it terechtgekomen, leerde ik Starterslabo kennen, kreeg ik een mentor toegewezen, was ik plots omringd door andere gedreven start-ups en getalenteerde ondernemers en dacht ik: Nu of nooit! Nothing to lose! Als ik het nu niet probeer ga ik er binnen 10 jaar spijt van hebben. No way back dus, mijn bediende statuut kreeg een nieuwe wending. Van een veilige bureaujob naar JARS: van een drastische position switch gesproken!

 

Ik heb stress

Vanaf het moment dat ik ontslag had genomen nam de spanning toe. Ik heb geen vast inkomen en heb geen idee wat de toekomst brengt. Maar het werd een job op maat: een product, een experience, een format waar ik zoveel mogelijk van mijn talenten kan inleggen en mijn opgedane kennis kon toepassen in de praktijk.

 

Ik ontmoet mensen

Gelukkig kan ik rekenen op heel wat ondernemende vrienden. Ik sta nog steeds versteld hoe snel je een entourage en netwerk opbouwt in de ondernemerswereld, over hoeveel creatieve ideeën sommige mensen bezitten en hoe iedereen elkaar inspireert, helpt en doorverwijst. Ik heb ondertussen enorm veel boeiende mensen leren kennen. Zonder al die mensen stond ik niet waar ik nu sta. Alleen daarvoor zou ik het opnieuw doen.

 

Het eerste levensjaar

Exact 1 jaar geleden werd DJAR geboren. Wat begon als een vernieuwende lunchformule op kantoor is uitgegroeid tot een funky & gezond food concept voor werknemers in bedrijven. DJAR is meer dan een lunch in een glazen jar: het is een ervaring. Shake it before you eat it en feel the DJARPOWER samen met de collega's. ​Met DJAR willen we bedrijven aanmoedigen om te focussen op de gezondheid en happiness van hun werknemers.

 

Eten is beleven

Gezonder leven komt alsmaar hoger in de prioriteitenlijst van de gemiddelde Vlaming. De intentie is er, alleen heeft niet iedereen tijd, inspiratie of toegang tot een gezonde en lekkere lunch. Zo ontstond het idee om een creatief, verrassend, vers en gezond lunchconcept te ontwikkelen voor bedrijven en hun werknemers. Snel en op kantoor geleverd, in een jar. Hapklaar en good-to-go, dus. Zo spaar je enorm veel tijd uit zonder compromissen te sluiten. Een win-win voor heel wat van onze klanten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DE DJAR-identiteit - What’s inside?

 

Lekker en gezond. Vers & Puur. Uniek & Verrassend

 

Bij DJAR zijn we zot van eten en houden we van de seizoenen: onze chef Alison stelt een funky maar doordacht menu samen dat bestaat uit verrassende combinaties en dat inspeelt op het seizoen. We gebruiken steeds verse, pure en lokale producten die met veel liefde worden verwerkt tot een explosie van smaak en die volledig tot hun recht komen in de JAR.

Zo richt DJAR de aandacht op gematigdheid, balans, en simpele, gezonde gerechten. Elke DJAR is een weldoordachte samenstelling van vitaminen, vezels, proteïnen en koolhydraten. Kortom, een evenwichtige, uitgebalanceerde maaltijd die je een verzadigd gevoel geeft.

 

DJAR barst van de energie en het enthousiasme. Zo wil DJAR mensen samenbrengen en hen de DJAR power laten ervaren met de collega's op het werk. Geen namiddagdipjes meer met DJAR. Haal energie uit je lunch en ga een productieve namiddag tegemoet. #djarpower #djartogether.

Daarbij willen we via hergebruik en recyclage ons steentje bijdragen aan het klimaat en mensen aanzetten om hun duurzame ideeën te delen via de DJAR-community.

Wat brengt de toekomst?

 

In de toekomst willen we verder focussen op de gezondheid en de happiness van de mensen en  willen we met onze gezonde, verse en funky gerechten mensen en collega's samenbrengen en de totaal belevenis aanbieden:  iets nieuws en tegelijk gezond als alternatief voor de klassieke (business)unch of catering.Om ons verder te profileren als gevestigde waarde op de markt van gezond & funky fastfood in en rond Gent en om het concept verder in de markt te zetten en te doen groeien hebben we geïnvesteerd in een eigen keuken en productieruimte in Drongen.

 

We zijn ook op zoek gegaan naar financiering via de Winwinlening. Dit bedrag zal gebruikt worden voor verschillende doeleinden:

  • Personeel: Een goed draaiend productieteam bestaande uit keukenhulpen, foodies, jobstudenten en operationele krachten die instaan voor het aspect food en die in onze DJAR-power geloven.

  • Uitbreiding van de DJAR-formules en het concept van DJAR.

  • Transport: we hadden nood aan een eigen bestelwagen om de DJARS te leveren op locatie en nadien terug op te halen.

  • Sales & Marketing

 

Het tweede DJAR-jaar belooft pittig te worden. Er staat al heel wat op de planning: inrichting van ons DJAR-pand, het productieproces optimaliseren, testen & uitdenken van nieuwe djar-menus & formules, nieuwe partnerships uitwerken, extra verkoopkanalen, etc.

 

Vandaag staan we even stil bij het afgelopen jaar. We blikken tevreden terug. Van een droom, naar een idee, naar een plan, naar werkelijkheid: ik kan alvast niet wachten om mijn passie voor eten, lifestyle & ondernemen verder uit te bouwen en een vervolg te breien aan het eerste prille levensjaar van DJAR. Moge jaar 2 even productief worden als afgelopen jaar.

Hopelijk kan ik samen met mijn vennoot en ons team van ambassadors DJAR tot een  succesverhaal maken.

 

Wij kijken er alvast naar uit om jullie verder die DJAR-experience en DJARPOWER te laten voelen! Hopelijk jullie ook!

 

Serve you soon!

Daniëlle

© 2018 DJAR - Funky food for the healthy soul