Tijd: 15 minuten (+ 25min butternut in de oven)
Portie: 2 personen
Ingrediënten:
- 250g verse pasta OF 180g gedroogde pasta
- ½ butternut
- 70g fetakaas
- 2 grote handen rucola
- ½ rode ui, fijngesneden
- 10 kleine tomaatjes
- garnering: verse basilicum
Voor de dressing:
- 1el olijfolie
- 2el citroensap
- 10 grote bladen verse basilicum, fijngesneden
- Peper en zout