overnight oats

Tijd: 15 min + nacht laten trekken

Portie: 1 persoon

Ingrediënten:

  • 45g havermout
  • 120ml melk (ik gebruikt soya melk)
  • 1tl chia zaadjes
  • 1tl kurkuma
  • 1tl honing/ ahornsiroop
  • Enkele rozijnen
  • 1cm verse gember, geraspt (optioneel)

Toppings:

  • 15g pompoenpitten
  • ½ banaan
  • 1tl kokosolie
overnight oats

Zo maak je het:

  1. Voeg de havermout, chia zaadjes en kurkuma in een Djar er roer door.
  2. Voeg vervolgens de melk, honing, rozijnen en geraspte gember toe. Roer goed door en zet in de frigo voor een nachtje.
  3. Verwarm de volgende ochtend een pan op een middelhoog vuur. Snijdt de banaan in schijfjes en bak ze in kokosolie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
  4. Schep de gebakken banaan bovenop de havermout en strooi de pompoenpitten er bovenop.
  5. Geniet van dit heerlijke ontbijt!
overnight oats