Drie heerlijke recepten om je dag goed te beginnen. Met slechts zes ingrediënten zijn ze in een mum van tijd klaar en kan je heerlijk genieten.
Drie heerlijke recepten om je dag goed te beginnen. Met slechts zes ingrediënten zijn ze in een mum van tijd klaar en kan je heerlijk genieten.
Pannenkoekjes met banaan en kokos
Ingrediënten
Mix alle ingrediënten behalve de noten in de blender. Verdeel de gemixte massa op een stuk bakpapier in twee pannekoekjes.
Brokkel de pecannoten over elk pannekoekje. Bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°.
Mangopudding met gember, sinaasappel en citroengras
Ingrediënten:
Snijd de geschilde mango in middelgrote stukjes. Houd enkele stukjes apart voor de garnering. Knip het bovenste deel van de stengel van het citroengras en snijd het citroengras doormidden. Snijd deze in fijne reepjes. Pel vervolgens de sinaasappel en snijd de gemberwortel fijn tot dat je 1 theelepel fijngesneden gembertwortel hebt.
Blend hierna de stukjes mango, gemberwortel, stukjes citroengras, gepelde sinaasappel en een theelepel kokosolie in een blender tot een dik romig mengsel. Verdeel de pudding over twee kommetjes en garneer met een paar blokjes mango en met een eetlepel hennepzaad.
Blauwe bessen overnight oats
Ingrediënten:
Mix de havermout, amandelmelk, Griekse yoghurt en honing. Heb je nog ergens een lege djar staan? Doe het mengsel in de lege jar. Garneer met de blauwe bessen. Zet de jar een nachtje in de frigo en geniet de volgende ochtend van dit heerlijk ontbijtje. Indien gewenst kan er meer fruit toegevoegd worden als topping.
Enjoy the healthy breakfast!