Een goede voorraad is de basis van je gezonde eetpatroon. Heel belangrijk daarbij is een goed uitgeruste keuken. Alleen zo kan je jouw gezonde voornemens waarmaken. Onze keuken staat vol gerief en de meest uiteenlopende producten en ingrediënten. Om gezond en lekker te koken hoef je dan alleen nog maar verse ingrediënten bij te halen. Je keukenkast, je koelkast, je fruitmand kan je vullen met instant oppeppers.
Wat zijn voor ons de must haves in de keuken?
Stel jezelf de vraag: hoe eet ik? Wat eet ik? Hoe zien mijn kasten en frigo eruit? Het is belangrijk dat je je huidige levensstijl onder de loep neemt en je voorkeuren, valkuilen en verslavingen kent. Haal in één keer alle ongezonde producten uit je keukenkast, koelkast en vriezer. Zorg voor mooie potten en keukengereedschap en richt je keuken stap voor stap in met essentiële ingrediënten en een voorraad gezonde tussendoortjes.
Bij DJAR zijn we een grote voorstander van meal preppen:
Je kan veel ingrediënten invriezen: fruit zoals mango, bessen, frambozen, etc., verse kruiden (reeds gesneden), rauwe groenten: spinazie, boerenkool, broccoli, bloemkool, erwtjes, spruitjes, zoete aardappel ... Maar ook zelfgemaakte maaltijden zoals: bananenbrood, spreads en pesto’s en allerlei sausjes kan je gemakkelijk invriezen.
Tip: kook je maaltijden onmiddellijk voor meerdere dagen en bewaar ze vervolgens in de koelkast of vries ze in!
Tip: leftovers: probeer zoveel mogelijk met leftovers te experimenteren en gooi zo weinig mogelijk weg!
Vaak kopen we te grote porties, koken we teveel of laten we simpelweg producten liggen tot ze niet meer goed zijn.
Structureer je koelkast goed zodat je het eten goed ziet liggen.
Kijk ook altijd eens in je voorraadkasten of koelkast voordat je opnieuw naar de winkel gaat. Vaak kan je nog een lekker receptje maken met de leftovers.
DJAR goals. ? Jullie weten intussen wel dat wij gek zijn op onze grote glazen jars in alle formaten om onze ingrediënten en voeding in te bewaren. Bij ons in de keuken zie je dan ook zo weinig mogelijk plastic.
We hergebruiken onze jars steeds weer en vullen ze met kruiden, granen, noten en superfoods.
Waar gebruiken jullie ze voor?