Start hier met schrijven...
RECEPTEN
Een ode aan elke guacamole liefhebber! 💚🥑🌽🍅🌶️
Ingrediënten
- 60g rijst
- 2 grote bladen ijsbergsla
- ½ paprika (ik gebruikte een combinatie van rode en oranje)
- ¼ venkel
- 70g witte bonen in tomatensaus
- ½ avocado
- 125g tofu of kip
- 1 lente-uitje
- 1 el zure room of haver room
- Nacho chips
- cheddar kaas (optioneel)
- ¼ limoen
- geroosterde sesamzaadjes (optioneel)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zo maak je het:
🥑Verwarm de oven voor op 180°C.
🥑Kook de rijst volgens de instructies van het pak.
Tip: als je wilt dat je rijst sneller gaar is, kan je deze een nachtje laten weken in water.
🥑Snij ondertussen de paprika’s en venkel. Kruid af met peper en zout en doe er olijfolie over. Zet in de oven voor 20 minuten.
🥑Was en snij de ijsbergsla, avocado en lente-uitje en zet opzij.
🥑Bak de tofu of kip en warm de witte bonen op wanneer de rijst bijna gaar is.
🥑Maak je DJAR: begin met de ijsbergsla, gevolgd door de rijst, witte bonen, paprika, venkel, tofu (of kip) en avocado.
Werk af met het lente-uitje, een schepje room, geraspte cheddar kaas, sap van de limoen en enkele nacho chips voor de crunch. Rooster wat sesamzaadjes voor een extra finishing touch!
Add a pinch or two of love, here's your DJAR lunch! 🧡
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Smakelijk en kick some ass today!
🤩💥
Meer blogartikelen
TIPS EN WEETJES
TIPS EN WEETJES
Dit voorjaar kunnen we weer genieten van zachter weer, bloeiende bloemetjes, fluitende vogels en meer daglicht. Hoera! Een van de beste manieren om optimaal van de lente te profiteren, is door buiten te eten. Check hieronder de 5 voordelen van je lunch buiten te nuttigen. Grote kans dat eten achter je computer straks voorgoed behoort tot de verleden tijd!
TIPS EN WEETJES
TIPS EN WEETJES
TIPS EN WEETJES
Dit voorjaar kunnen we weer genieten van zachter weer, bloeiende bloemetjes, fluitende vogels en meer daglicht. Hoera! Een van de beste manieren om optimaal van de lente te profiteren, is door buiten te eten. Check hieronder de 5 voordelen van je lunch buiten te nuttigen. Grote kans dat eten achter je computer straks voorgoed behoort tot de verleden tijd!
TIPS EN WEETJES