Start hier met schrijven...
RECEPTEN
Herfstige pumpkin pastasalade 🎃
Wij delen graag ons favoriete Halloween receptje met jullie!
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 250 gr verse pasta OF 180 gr gedroogde pasta
- ½ butternut
- 70 gr fetakaas
- 2 grote handen rucola
- ½ rode ui, fijngesneden
- 10 kleine kerstomaatjes
- Handje pijnboompitten
Dressing:
- 2 el olijfolie, 2 el balsamico
- 1 el citroensap
- 10 grote bladen verse basilicum, fijngesneden
- Peper en zout
Opties om te garneren:
- Extra verse basilicum
- Pijnboompitjes
- Verse rucola
- Parmezaanse kaas
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳 aan de slag:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijdt de butternut in blokjes van ongeveer 1 cm x 1 cm. Leg op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en zout en zet in de oven voor 25min.
- Zet ondertussen een pot water op het vuur en breng aan de kook. Voeg 1 tl zout toe wanneer het water kookt, onmiddellijk gevolgd door de pasta. Kook de pasta verder volgens de instructies op het pak. TIP: wil je al dente pasta? Kook de pasta dan 1 min minder lang.
- Snijdt de fetakaas in blokjes, de rode ui fijn en halveer de kleine tomaatjes.
- Bak de rode ui kort aan in een pannetje.
- Verhit de pijnboompitjes in een pan (zonder vetstof), af en toe opschudden, zo voorkom je dat ze aanbranden.
- Voor de dressing: voeg alle ingrediënten voor de dressing in een mini djar en schud goed dooreen.
- Giet de pasta af wanneer deze klaar is.
- Roer de groenten, feta en rucola door de pasta en giet er de dressing over, garneer met extra basilicum en de pijnboompitjes. Werk af met verse rucola en Parmezaanse kaas.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ready to enjoy! 😋
Meer blogartikelen
TIPS EN WEETJES
DJAR is begonnen als lekker en gezond eten, maar we zijn meer dan gezond eten.
Het is onze passie om mensen gezonder te laten eten, zonder in te boeten aan kwaliteit en smaak.
Met DJAR willen wij gezonde en gelukkige medewerkers creëren.
Je goed voelen begint allemaal bij wat je eet.
We geloven erin dat gebalanceerde en voedzame gerechten aan de basis liggen voor een energieker leven.
TIPS EN WEETJES
10 praktische tips & tricks om een positieve werkplekcultuur te creëren
TIPS EN WEETJES
Lunchen in de buitenlucht: 6 redenen waarom het zo gezond is
Dit voorjaar kunnen we weer genieten van zachter weer, bloeiende bloemetjes, fluitende vogels en meer daglicht. Hoera! Een van de beste manieren om optimaal van de lente te profiteren, is door buiten te eten. Check hieronder de 5 voordelen van je lunch buiten te nuttigen. Grote kans dat eten achter je computer straks voorgoed behoort tot de verleden tijd!
Dit voorjaar kunnen we weer genieten van zachter weer, bloeiende bloemetjes, fluitende vogels en meer daglicht. Hoera! Een van de beste manieren om optimaal van de lente te profiteren, is door buiten te eten. Check hieronder de 5 voordelen van je lunch buiten te nuttigen. Grote kans dat eten achter je computer straks voorgoed behoort tot de verleden tijd!
TIPS EN WEETJES
DJAR is begonnen als lekker en gezond eten, maar we zijn meer dan gezond eten.
Het is onze passie om mensen gezonder te laten eten, zonder in te boeten aan kwaliteit en smaak.
Met DJAR willen wij gezonde en gelukkige medewerkers creëren.
Je goed voelen begint allemaal bij wat je eet.
We geloven erin dat gebalanceerde en voedzame gerechten aan de basis liggen voor een energieker leven.
TIPS EN WEETJES
10 praktische tips & tricks om een positieve werkplekcultuur te creëren
TIPS EN WEETJES
Lunchen in de buitenlucht: 6 redenen waarom het zo gezond is
Dit voorjaar kunnen we weer genieten van zachter weer, bloeiende bloemetjes, fluitende vogels en meer daglicht. Hoera! Een van de beste manieren om optimaal van de lente te profiteren, is door buiten te eten. Check hieronder de 5 voordelen van je lunch buiten te nuttigen. Grote kans dat eten achter je computer straks voorgoed behoort tot de verleden tijd!
Dit voorjaar kunnen we weer genieten van zachter weer, bloeiende bloemetjes, fluitende vogels en meer daglicht. Hoera! Een van de beste manieren om optimaal van de lente te profiteren, is door buiten te eten. Check hieronder de 5 voordelen van je lunch buiten te nuttigen. Grote kans dat eten achter je computer straks voorgoed behoort tot de verleden tijd!
in RECEPTEN
