Tegenwoordig worden we voortdurend geconfronteerd met de vraag wat voor ons lichaam nu eigenlijk als voedzaam/gezond wordt beschouwd of niet en dit kan soms overweldigend zijn... 

Ten eerste is het belangrijk dat we begrijpen dat de aanbevelingen over wat we wel of niet aan onze lunch moeten toevoegen, altijd afkomstig moeten zijn van wetenschappelijk onderbouwde bronnen, zodat we zeker weten dat we de juiste aanbevelingen volgen om te zorgen voor onze gezondheid en ons welzijn. 

Internationale organisaties en de Belgische voedingsrichtlijnen kunnen een betrouwbare bron zijn om te beginnen! Vergeet niet dat gezonde voeding de levenskwaliteit verhoogt, de gezondheidstoestand verbetert en beschermt tegen niet-overdraagbare ziekten  zoals diabetes, kanker, hartziekten en beroertes, die verantwoordelijk zijn voor 71% van alle sterfgevallen.

Oké... maar, hoe?

De Wereldgezondheidsorganisatie stelt dat gezonde eetgewoonten al vroeg in het leven moeten beginnen, maar we hebben goed nieuws: gunstige langdurige veranderingen kunnen op elk moment in het leven plaatsvinden!

Zie: A healthy diet, a healthier world

Hoewel de individuele voedingsbehoeften variëren naargelang leeftijd, geslacht, levensstijl en lichamelijke activiteit, zijn er enkele gemeenschappelijke kenmerken van een gezonde voeding voor volwassenen. Zo zijn er op internationaal en nationaal niveau voor elke voedselgroep aanbevelingen opgesteld, waarvan wij er enkele voor jou hebben samengevat.

Een goede manier om te beginnen is het volgen van het voorbeeld van een ideaal gezond gerecht hieronder, dat voldoende energie levert en van elke voedingsstof (vetten, koolhydraten, eiwitten) voldoende bevat. Dit zal je dag zeker een boost geven! 💪🏼

De verdeling ervan kan worden uitgelegd in de volgende 4 stappen: 

Maar... er ligt veel voedsel op dit bord, hoe kan ik weten wat het is?

• Op de helft van het bord liggen groenten en fruit (broccoli, wortels, bosbessen, aardbeien, groene en gele paprika's, appels, rode kool, spinazie, tomaten, aardappelen, pompoen en groene erwten). 

• Op een kwart van het bord liggen eiwitten (mager vlees, kip, verschillende soorten noten en zaden, linzen, eieren, tofu, yoghurt, vis, bonen). 

• Op het resterende kwart van het bord ligt volkorenvoedsel (volkorenbrood, volkorenpasta, wilde rijst, rode quinoa, bruine rijst). 

TIP: Vergeet niet seizoensgebonden producten in jouw maaltijd op te nemen.

We weten hoe moeilijk het kan zijn om onze voedingspatronen te veranderen... daarom zijn we voorstander van kleine stappen in gewoonteveranderingen die je langdurig kan volhouden, zoals het toevoegen van 2 verschillende soorten groenten aan je maaltijd, in plaats van drastische veranderingen van de ene dag op de andere die contraproductief kunnen zijn en op de lange termijn niet effectief blijken te zijn.

Yes you can! 

Voor meer informatie, zie: Hoe kan je gezonder eten

Referenties

• Regering van Canada. (2021). Maak gezonde maaltijden met Canada's food guide plate. Opgehaald van https://food-guide.canada.ca/en/tips-for-healthy-eating/make-healthy-meals-with-the-eat-well-plate/

• Harvard Medical School. (2017). Gezond eten bord. Opgehaald van https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/

• Superior Health Council. (2019). Voedingsrichtlijnen voor de Belgische volwassen bevolking. Opgehaald van 20190902_shc-9284_fbdg_vweb.pdf (belgium.be). 

• Wereldgezondheidsorganisatie. (2018). Gezonde voeding. Opgehaald van https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet